Ny i Kunnskapsbyen: Rosenberg Spiseforretning

Rosenberg setter sin ære i å levere ekte og smakfull lokalmat, laget med stolthet i Lillestrøm, basert på kortreiste råvarer.

Rosenberg Spiseforretning er en tradisjonsrik slakterbutikk med eget pølsemakeri midt i Lillestrøm, som også leverer catering.

Rosenberg har tatt vare på lokale mattradisjoner i 95 år. Som bærer av lokale mattradisjoner siden 1931 – og sine prisbelønte pølser – foredler Rosenberg kjøtt, lager eget pålegg, smakfulle ferdigretter og et variert utvalg av tilbehør.

– På Romerike er særlig kjent for vår fantastiske julemat, forteller Cesilie Sæbø, daglig Leder i Rosenberg Spiseforretning AS.

 I kjøttdisken finner du nøye mørnede biffer og fileter, tørrmodnet kjøtt, snurrebiffer, gyros, grillspyd og marinerte stykningsdeler. I grillsesongen kan Rosenberg friste med 15 ulike pølseslag, og til jul tilbyr de seks varianter spesielt utviklet for sesongens tradisjonsrike måltider.

– All produksjon skjer i vårt eget pølsemakeri og kjøkken. Hos oss får du ekte lokalmat, laget med stolthet i Lillestrøm, sier Sæbø.

Rosenberg har et sterkt fokus på håndverk, fagkunnskap, redusert matsvinn og lokale leverandører. Råvarene hentes så nært som mulig, og all egenproduksjon baserer seg på norske råvarer. Ønsker du spesialiteter fra andre deler av verden, kan de også skaffe utvalgte stykningsdeler fra internasjonale leverandører.

– Våre medarbeidere er stolte fagfolk med stor matglede, som gjerne deler sin kunnskap og sine tips med deg over disken, forteller søstrene Camilla Holand og Cesilie Sæbø.

De har drevet Rosenberg siden år 2000. Camilla er utdannet butikkslakter og husøkonom. Cesilie er kokk med fagbrev og utdannet markedsøkonom. Sammen viderefører de snart hundre års matkultur, med kreativitet og nyutviklede oppskrifter.

–  Velkommen til din lokale slakter i Kanalveien 8 – på sydsiden av togstasjonen, midt i Lillestrøm!

Rosenberg Spiseforretning